挪威蛋咖啡的嘗試 Norwegian Egg Coffee

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緣起在網路上看到了這段影片

實在讓我很想試煮看看, 味道到底如何.. 所以.. 在 2015 元旦的早晨, 趁老婆還來不及起床阻止, 開始了我的試驗

其實很簡單

咖啡豆打粗即可, 份量其實可以多一點























再來就是打個蛋
























加入和豆一樣份量的冷水攪拌好
























把水煮好























等3分鐘























關火加一杯冷水























最後用粗濾網過濾一下即可























順便今日早食來一張























很多朋友無法想像這個味道, 但事實上, 這煮法咖啡意外的順口好喝, 真的十分適合搭配早餐來喝, 簡單來說, 能有效的去除咖啡的苦味, 但香味仍有保留下來, 蛋讓咖啡的口感整個變很圓潤順口, 推薦朋友們務必試看看..

缺點是.. 每煮一次要用去一個蛋.. 成本有點高... Orz

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