Pogo Tsai 的 "新" 異空間

網路上已經很多文章在說 電鍋蕃茄飯 , 基本上簡單又好吃, 也沒什麼失敗率 反正, 煮飯時丟個蕃茄下去一起煮, 吃前拌一下就好了 但, 當然我不會就這樣滿足, 所以做了修改成品如下 做法還是很簡單 首先, 還是照基本要求煮飯時丟個蕃茄下去, 除了正常飯水外, 什麼都不加 煮好後就會像照片一樣 為了讓他更美味我在拌飯時另外加入了3樣東西 1. 奶油 2. 預先抄好的豬絞肉少許 - 簡單用 一點 鹽 糖 醬油 與 胡椒 抄熟即可, 重點是調味不要太重 3. 預先抄好的蝦仁抄蛋 - 蛋打散後直接加入切小段的蝦仁抄熟, 不要調味 然後就給他拌一拌即可 簡單好吃的 電鍋蕃茄飯 - 加強版 就完成了

從小.. 長輩有交待, 不能拿食物來玩...... 所以.. 長大後一直玩食物 Orz 香蕉鬆餅一直在網路上有流傳, 有興趣的自行 Google, 總之又引起我實驗的精神 補充個心得: 基本上這個煎時要 少量 薄 才會像 鬆餅 的口感, 不小心倒多了點就會發生水份太多口感就會像蛋餅, 感覺過程中最難就是這個拿捏... 林料.. 一根香蕉  兩個蛋 香蕉丟到碗中 香蕉壓成泥 打兩個蛋 整個打均勻 煎熟 加上蜂蜜 完工

緣起在網路上看到了這段影片 實在讓我很想試煮看看, 味道到底如何.. 所以.. 在 2015 元旦的早晨, 趁老婆還來不及起床阻止, 開始了我的試驗 其實很簡單 咖啡豆打粗即可, 份量其實可以多一點 再來就是打個蛋 加入和豆一樣份量的冷水攪拌好 把水煮好 等3分鐘 關火加一杯冷水 最後用粗濾網過濾一下即可 順便今日早食來一張 很多朋友無法想像這個味道, 但事實上, 這煮法咖啡意外的順口好喝, 真的十分適合搭配早餐來喝, 簡單來說, 能有效的去除咖啡的苦味, 但香味仍有保留下來, 蛋讓咖啡的口感整個變很圓潤順口, 推薦朋友們務必試看看.. 缺點是.. 每煮一次要用去一個蛋.. 成本有點高... Orz