Pogo Tsai 的 "新" 異空間

網路上已經很多文章在說 電鍋蕃茄飯 , 基本上簡單又好吃, 也沒什麼失敗率 反正, 煮飯時丟個蕃茄下去一起煮, 吃前拌一下就好了 但, 當然我不會就這樣滿足, 所以做了修改成品如下 做法還是很簡單 首先, 還是照基本要求煮飯時丟個蕃茄下去, 除了正常飯水外, 什麼都不加 煮好後就會像照片一樣 為了讓他更美味我在拌飯時另外加入了3樣東西 1. 奶油 2. 預先抄好的豬絞肉少許 - 簡單用 一點 鹽 糖 醬油 與 胡椒 抄熟即可, 重點是調味不要太重 3. 預先抄好的蝦仁抄蛋 - 蛋打散後直接加入切小段的蝦仁抄熟, 不要調味 然後就給他拌一拌即可 簡單好吃的 電鍋蕃茄飯 - 加強版 就完成了

從小.. 長輩有交待, 不能拿食物來玩...... 所以.. 長大後一直玩食物 Orz 香蕉鬆餅一直在網路上有流傳, 有興趣的自行 Google, 總之又引起我實驗的精神 補充個心得: 基本上這個煎時要 少量 薄 才會像 鬆餅 的口感, 不小心倒多了點就會發生水份太多口感就會像蛋餅, 感覺過程中最難就是這個拿捏... 林料.. 一根香蕉  兩個蛋 香蕉丟到碗中 香蕉壓成泥 打兩個蛋 整個打均勻 煎熟 加上蜂蜜 完工

緣起在網路上看到了這段影片 實在讓我很想試煮看看, 味道到底如何.. 所以.. 在 2015 元旦的早晨, 趁老婆還來不及起床阻止, 開始了我的試驗 其實很簡單 咖啡豆打粗即可, 份量其實可以多一點 再來就是打個蛋 加入和豆一樣份量的冷水攪拌好 把水煮好 等3分鐘 關火加一杯冷水 最後用粗濾網過濾一下即可 順便今日早食來一張 很多朋友無法想像這個味道, 但事實上, 這煮法咖啡意外的順口好喝, 真的十分適合搭配早餐來喝, 簡單來說, 能有效的去除咖啡的苦味, 但香味仍有保留下來, 蛋讓咖啡的口感整個變很圓潤順口, 推薦朋友們務必試看看.. 缺點是.. 每煮一次要用去一個蛋.. 成本有點高... Orz

嗯.. 想到要拍時己經快吃完了 Costco 的鬆餅粉實在是好物, 除了能做鬆餅外, 蛋糕, 炸年糕, 各種變化都很簡單 本次的變化是南瓜核桃蛋糕 做法很簡單 鬆餅粉約一碗半 南瓜粉約 2/3 碗 半杯牛奶 一顆蛋 糖適量 核桃適量 1. 料全部打在一起後拌入核桃 2. 130度烤 30 分 3. 烤好後表面再塗上一點奶油 就是簡單好吃的南瓜核桃蛋糕了

最近豆漿機很出名... 但有夠貴, 所以來個窮人做法 注意!! 用電鍋煮時如果豆渣多時, 泡泡會很多, 請特別小心, 你可以選擇半鍋或先濾渣!! 黃豆先泡水, 約2-3小時 然後用果汁機打 可以直接濾豆渣, 或豆渣一起下電鍋 Pogo 試過發現先煮再濾會比較濃 理論上 20-30 分即可, 因為沒熟透的話應有毒素..所以可以煮久點 這樣就完成了 記得煮時不要加糖, 可以一週做一次放冰箱, 要吃時再加糖即可