東泉辣椒醬 試吃報告

某日, 在與好友 Patrick 聊吃的東東時問到 "有沒有吃過一種像是米酒瓶裝的辣椒醬?" Pogo 總覺得有印象, 但一直想不起來
Patrick 說, 他們連同親戚都十分喜歡這辣椒醬的口味, 每次回台中時都是整箱整箱的買, 因為台北買不到,而且一瓶才 2-30元..
這讓 Pogo 和老婆 感到十分的有興趣, 基本上, 我們算是平民美食的愛好者, 這種低價又好吃的東東怎麼能放過, 再一次運用神奇的網路力量, 老婆透過合購網站, 終於入手了這個 "東泉辣椒醬"
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本次試吃用的是 Costco 買的廉價鍋貼, 基本上只加了太白粉水煎熟而己
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馬上打開準備試吃
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合體後的樣子
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沒幾分鐘.. 掃台完畢..
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東泉辣椒醬成分十分特別, 是辣椒, 糖, 醬油, 和米, 組合成的, 非常不像傳統上認知的辣椒醬
口味上, 一開始吃不太出辣味, 反而是適中的鹹甜味, 辣味最後會帶上來一點點, 巧妙的鹹甜辣平衡外, 又帶點古早味, 總覺得小時候一定在那兒吃過這口味, 重點是, 每種味道都不重, 就是剛剛好的感覺, 讓這辣椒醬幾乎能和大部分的食材巧妙的組合上, 今日順便試了水煮地瓜葉和秋葵, 合味的讓人感動, 推薦各位~~

留言

  1. POGO 你真的不知台中名產!!
    哈哈哈!!!

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